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Cusiè Con Latte Di Capra E Vacca -Beppino Occelli 1,7 Kg

Il prezzo originale era: 75,00 €.Il prezzo attuale è: 52,50 €.

COD: FOR001A129 Categoria: Formaggi Tag: Beppino Occelli

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Il formaggio Cusiè è prodotto da Beppino Occelli con latte di vacca e di capra. Il Cusiè è un formaggio stagionato che affina per almeno quattro mesi nella cantina di Valcasotto su delle assi di legno. Formaggio dalla crosta color avorio e dura, la pasta è consistente, il Cusiè Occelli è un formaggio ottimo consumato da solo ma anche come ingredienti per ripieni di ravioli. Formaggio originale creato da Occelli il Cusiè è prodotto con latte selezionato di vacca e di capra.

ingredienti	LATTE di Capra 49,3% (origine del latte: Italia), LATTE di Vacca 49,3% (origine del latte: Italia), sale (marino) e caglio (animale di vitello) Goat's MILK 49,3% (Milk Origin: Italy), Cow's MILK 49,3% (Milk Origin: Italy), Sea Salt, Animal Rennet (Calf)
Formato	1,7 kg CA
Conservazione	Conservare in frigorifero, coprire con un panno la parte tagliata.
Luogo	BEPPINO OCCELLI AGRINATURA srl Regione Scarrone,2 12060 Farigliano (CUNEO) Italia
altre informazioni	Valori nutrizionali per 100g di prodotto Valore energetico KJ 1775 Valore energetico Kcal 424 Grasso / Fat g 24 Grassi Saturi / Saturated Fat g 24 Monoinsaturi g 9 Polinsaturi-Polyunsaturates g 1 Colesterolo Cholesterol mg 118 Carboidrati / Carbohydrates % 1 Proteine / Protein g 26 Sodio / Sodium mg 572
Allergeni	LATTE LATTOSIO MILK LACTOSE
Latte	vaccino caprino
Stagionatura	Media
Lavorazione	ll latte fresco della munta mattutina viene raccolto e portato al caseificio viene inoculato con caglio e fermenti lattici. Una volta ottenuta la cagliata questa viene sminuzzata e formata la forma rotonda.
tipologia formaggio	a pasta dura
Scadenza media	3 mesi
Tipologia di latte	latte vaccino